La più importante misura di prevenzione contro la carie, a parte di consequente igiene dentale e buona alimentazione, è l'uso dei fluoruri. I fluoruri in diverse forme vengono usati dal pazienti a casa ma anche nello studio dentistico. Tempo fa si pensava che era importante solo il fluoruro incorporato durante la formazione dei denti. Ma è stato dimostrato che anche dopo l'eruzione del dente i fluoruri che agiscono sulla sua superficie hanno un effetto protettivo contro carie.
Carie è causata dall'azione dei microorganismi che provocano carie (i batteri Streptococcus mutans), insufficiente igiene dentale e troppi dolci. A parte di questi fattori ci sono molti fattori addizionali che favoriscono la formazione della carie. Grazie al conoscimento di questi fattori, oggi è possibile evitare la carie oppure fermare lo sviluppo della carie già esistente se non ha raggiunto ancora uno stato avanzato. La più importante misura di prevenzione contro carie è la fluorizzazione locale con delle vernici e gel dentali.